On the Clock é a reportagem do Motherboard sobre o movimento sindical organizado, o trabalho em shows, a automação e o futuro do trabalho. Veja mais →Na segunda-feira, a Chipotle anunciou que aumentaria seus salários para US $ 15 por hora e instituiria um bônus por indicação para atrair 20.000 novos trabalhadores antes de sua alta temporada e planos de expansão.
Muitos, incluindo o CEO da Chipotle, Brian Niccol, estão pensando na impossibilidade de contratar trabalhadores com salários baixos como evidência de escassez de mão de obra ou mercado de trabalho anormalmente restrito. Em uma entrevista à CNBC, Niccol disse que o objetivo era transmitir que um emprego na Chipotle 'pode levar a uma carreira significativa', mas é improvável que isso seja suficiente. Outros proprietários de cadeias de restaurantes e proprietários de empresas que pagam salários baixos simplesmente culparam os benefícios de desemprego ligeiramente melhores do que o normal do estímulo COVID-19 como uma razão para as pessoas não quererem trabalhar, aparentemente sem perceber que estão anunciando abertamente que eles não pagam o suficiente para as pessoas sobreviverem.
Nas últimas semanas, trabalhadores de fast food protestaram contra seus baixos salários, com greves de luta por US $ 15 planejadas no McDonald's e uma série de restaurantes de fast food aparentemente incapazes de permanecer abertos por causa de greves de trabalhadores.
Na semana passada, cidade de Nova York anunciado A Chipotle devia a seus trabalhadores da cidade de Nova York US $ 150 milhões em retribuição por 599.693 violações da lei trabalhista relacionadas a práticas ilegais de agendamento. A empresa também pode estar sujeita a outros US $ 300 milhões em penalidades civis, já que cada violação está sujeita a uma penalidade de US $ 500.
Não é exagero dizer que Chipotle vê os códigos de saúde e as leis trabalhistas como obstáculos que prejudicam os lucros da empresa, em vez de regulamentações que protegem os trabalhadores e seu bem-estar. Violou leis de trabalho infantil em Massachusetts, recusou-se a seguir as diretrizes do CDC durante a pandemia em curso, recusou-se a fechar lojas com infestações de ratos até que os gerentes foram mordidos e tem um longo histórico de incidentes de segurança alimentar.
Como repórter trabalhista Alex Press escreve das violações da empresa, o slogan da empresa pode ser 'comida com integridade', mas 'seu modelo de negócios é sobre desonestidade, desrespeito e risco total para os trabalhadores.
Em resposta às condições inseguras de trabalho que consistentemente desrespeitavam a saúde e segurança dos trabalhadores, Chipotle encenou uma série de protestos e greves na cidade que visavam pressionar a empresa a parar de violar as leis trabalhistas de forma flagrante. O aumento salarial da Chipotle pode ser entendido como uma tentativa de desviar a atenção de suas multas e dessas histórias mais amplas, mas também é a história de trabalhadores exigindo uma compensação justa.
Um tweet por Devita Davison, diretora do Food Lab Detroit, apresenta placas em alguns restaurantes de fast food declarando que eles estão fechados por vários motivos. Um Hardee's declara que está fechado porque 'SEM PESSOAL', mas está contratando e oferece um número para ligar. Em uma casa de Wendy's, a placa declara orgulhosamente 'We All Quiet !! Fechadas!!' Em um Chipotle, uma placa mais longa diz que os funcionários estão 'sobrecarregados, com falta de pessoal, mal pagos e subvalorizados', de modo que quase toda a gerência e a equipe foram embora.
Incontáveis exemplos são oferecidos por hordas de pessoas de restaurantes que viram onde a mesma coisa aconteceu em todo o país. Na Carolina do Norte, um sinal pergunta clientes para 'por favor, sejam pacientes com a equipe que apareceu' porque 'ninguém quer mais trabalhar'. Outro post shows um quiosque da Taco Bell colado com uma placa dizendo 'Estamos temporariamente fechados porque as pessoas não aparecem para o trabalho para o qual se inscreveram.' Outra foto de alguém em Las Vegas apresenta uma placa que também pede paciência 'com o pessoal que apareceu', mas diz que ninguém quer trabalhar mais porque 'há um demônio na geladeira'.
Republicanos e lobbies de negócios podem ter decidido que benefícios de desemprego eram muito generosos e fizeram com que as pessoas não quisessem trabalhar, mas à luz de uma onda de greves de trabalhadores e tentativas de aumentar os salários em toda a indústria de fast food sem conseguir atrair trabalhadores, isso não parece exatamente ser verdade.
Na semana passada, soubemos que a economia dos EUA ganhou apenas 266.000 empregos em abril, em comparação com os 770.000 empregos ganhos em março. UMA debate surgiu sobre se o problema era que os pagamentos de desemprego e os cheques de estímulo desencorajavam as pessoas de trabalhar em empregos de baixa remuneração ou se essas empresas não estavam pagando os trabalhadores de maneira adequada para começar.
Como Heather Long escreve para The Washington Post , no entanto, o debate é muito estreito. “No nível mais básico, as pessoas ainda hesitam em voltar ao trabalho até que estejam totalmente vacinadas e seus filhos voltem à escola e à creche em tempo integral”, ela escreve. Long acrescenta, no entanto, que há evidências crescentes de que 'muitas pessoas querem fazer algo diferente com suas vidas do que faziam antes da pandemia'.
Um trabalhador diz a ela 'não estamos ganhando dinheiro suficiente para fazer valer a pena voltar para esses trabalhos que são difíceis e sujos e geralmente ingratos. Você está recebendo gritos e desrespeito o dia todo. ' Essa trabalhadora e seu marido agora estão vendendo sua casa, comprando uma van e planejando viajar pelo país com seus filhos para ensiná-los em casa e passar mais tempo juntos.
Para muitos, o trabalho é uma merda. Muitas pessoas estão desesperadas demais para fazer qualquer coisa que ameace sua renda. A pandemia desalojou isso um pouco. Greves e greves de trabalhadores atualmente empregados estão intimamente ligados aos trabalhadores anteriormente empregados que se recusam a retornar às más condições de trabalho. As empresas podem aumentar seus salários o quanto quiserem, mas é tarde demais para voltar ao normal, pois os trabalhadores têm a chance de organizar ações coletivamente ou de refletir individualmente sobre suas vidas e carreiras.