Ilustração de Alex CabalPara a historiadora e jornalista Cynthia Greenlee, comida é sobre relacionamentos e poder. “Quem cozinha para quem”, ela pergunta em um história recente para Munchies , 'quem pode sair da mesa sem limpar, quem colhe os morangos e quem embolsa os lucros?' Greenlee escreve sobre um alimento básico na culinária sulista que, particularmente entre as mulheres negras, tem sido usado há muito tempo como arma contra homens infiéis ou abusivos: grits. O guia AORT para o podcast agora , a editora-chefe da Munchies, Rupa Bhattacharya, conversa com Greenlee sobre a história das mulheres apreendendo esse item comum da despensa – e, com ele, o poder.
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