ABC Grande Show Americano de Panificação , a versão americana do hit do Reino Unido Grande Bake-Off Britânico , normalmente vai ao ar nos feriados, mas está sendo lançado agora para a temporada de 2020 que será filmada nesta primavera e provavelmente será exibida ainda este ano.
Apenas padeiros amadores - pessoas sem treinamento formal e que nunca trabalharam em tempo integral como padeiros - podem se inscrever, e as inscrições estão sendo aceitas em bakeshowcasting. com até esta sexta-feira, 28 de fevereiro. O que os produtores procuram? E como a produção e filmagem da competição diferem do GBBO? Falei com um produtor para obter respostas.
A versão americana - que foi julgada em suas primeiras temporadas por Mary Berry, mas agora é julgado por Paul Hollywood e Sherry Yard — estreou em 2015 e usou exatamente o mesmo formato e tom da versão de sucesso do Reino Unido. Às vezes é conhecido como The Great American Baking Show: Edição de férias , quando seus desafios são todos temáticos para os feriados.
A diferença mais significativa é que tem competidores americanos. A outra grande diferença é o cronograma de produção, que é invisível para os espectadores, mas certamente pode afetar os concorrentes.
É raro que no reality show uma semana seja na verdade sete dias, mas esse é o caso de O Grande Show de Panificação Britânico , que filma ao longo de vários meses, dando aos participantes uma semana inteira entre cada episódio. Os episódios são filmados nos fins de semana, com a assinatura e o desafio técnico filmados aos sábados, e o showtopper filmado aos domingos. Participantes voltando para casa para praticar durante a semana.
Mas a versão da ABC, que filma no Reino Unido e usou o mesmo cenário da versão britânica, filma em um tempo mais abreviado. Como isso funciona? Em 2016, por exemplo, as filmagens ocorreram entre meados de setembro e meados de outubro, com episódios filmados a cada dois dias, com um dia de folga entre esses blocos.
JC Gregg, que apareceu no programa em 2017, disse que praticou panificação durante todo o verão antes de ir para Londres, onde ele e seus concorrentes passavam mais de 15 horas por dia assando e gravando o show. a estrela de Kansas City relatado. Levou dois dias para gravar cada episódio com um dia de folga entre eles para se preparar para o desafio do dia seguinte.
E Vallery Lomas - que ganhou a terceira temporada, a temporada que foi retirado do ar por causa de denúncias de assédio sexual contra o juiz Johnny Iuzzini — disse à Forbes que eles ficaram na frente das câmeras por dois dias e depois voltaram para o hotel para praticar em seu dia de folga, antes de retornar ao set.
Os cinco finalistas da terceira temporada do Great American Baking Show: Molly Brodak, Cindy Maliniak, Antoinette Love, Vallery Lomas e Bryan McKinnon. Vallery acabou vencendo a competição. (Foto de Mark Bourdillion/ABC)
Seu elenco foi colocado em um hotel de apartamentos e recebeu uma diária para refeições e despesas extras de 50 libras (cerca de US$ 65). Mas isso não cobriu as despesas do equipamento, disse a Forbes.
Essas coisas ainda são verdadeiras? E o que os produtores querem em um concorrente? eu perguntei a um Grande Show Americano de Panificação produtor executivo para insights.
Respostas a perguntas sobre como funciona o elenco e as filmagens do programa The Great American Baking
Great American Baking Show jura Paul Hollywood e Sherry Yard sendo filmado para um segmento pela equipe do programa. (Foto por Love Productions EUA)
Entrevistei Tricia Clark, a co-produtora executiva de O Grande Show Americano de Panificação na Love Productions USA, e perguntou sobre o elenco e a eventual produção.
Entre as coisas que ela me contou foi que os concorrentes recebem desafios para que possam praticar bem antes da produção real, além de poderem praticar entre os episódios.
O objetivo, ela disse, era ver todo mundo ter sucesso – o que, quando você pensa sobre isso, é bastante radical para um reality show, já que muitos programas prosperam em fracasso e conflito.
Andy Dehnart: Quem é o seu concorrente ideal para o The Great American Baking Show?
Trícia Clark: O candidato ideal para o nosso show é um padeiro amador que é apaixonado por panificação com uma ampla variedade de habilidades de panificação. Estamos à procura de alguém que se sinta confortável com tudo, desde bolos, biscoitos e merengues a pão, doces e pudins!
O número de programas de culinária na TV americana hoje torna mais difícil encontrar concorrentes?
Na verdade. Este programa atrai pessoas que normalmente não se inscreveriam em um programa de culinária, mas são movidos a fazê-lo pelo amor que têm pela culinária e pela experiência da barraca.
Você pode detalhar brevemente como funciona o processo de elenco? Isso eventualmente envolve algum cozimento real para os produtores?
As inscrições são lidas em nosso escritório e avaliadas por profissionais da culinária. Se selecionado, os padeiros serão convidados para uma degustação. O retorno de chamada é um bolo em pessoa em Los Angeles.
Já que a versão americana filma episódios consecutivamente (em vez de apenas nos fins de semana como a versão britânica), isso muda alguma coisa sobre como você lança o programa? As pessoas estão mais ou menos disponíveis como resultado dessa agenda?
Este é um compromisso de tempo desde o momento em que você é escalado até o final. Tivemos a sorte de encontrar grandes pessoas nas temporadas anteriores que conseguiram fazer isso funcionar. Esperamos fazer o mesmo nesta temporada.
Considerando esse cronograma de produção, quanto tempo os concorrentes têm para praticar a assinatura e os bolos espetaculares? Eles descobrem quais são durante o processo de seleção – antes de sair de casa – ou apenas quando estão no local?
Os membros do elenco têm semanas para praticar e ajustar seus assados Signature e Showstopper antes de entrar na tenda. Fazemos o possível para que todos estejam o mais preparados possível – queremos ver todos bem-sucedidos.