Composto pela equipe da AORTPor vários anos, morei na cidade tailandesa de Los Angeles, em East Hollywood, e acho justo dizer que meu hábito de chá gelado tailandês ficou um pouco fora de controle. Veja, chá gelado tailandês é sempre um prazer, sem dúvida, mas a comida na cidade tailandesa de LA em louco -Boa (e famoso por ser assim - salve Jitlada, Sapp Coffee Shop e Ruen Pair), e os chás tailandeses de lá são de outro nível - tão cremosos, ricos, levemente temperados e servidos sobre aquele maravilhoso e minúsculo gelo picado que é quase como um raspadinha. É como uma sobremesa, mas refrescante. Esfriando em contraste com sua tigela de macarrão de barco, mas aquecendo o espírito. Droga, ele governa.
Então quando eu ouvi isso umamicart A última colaboração de Moon Man com Moon Man é uma geléia de chá tailandesa, mal podia esperar para tomar banho nela (figurativamente). Os senhores de Umamicart enviaram uma jarra junto com um pedaço de Seleção da manhã , aquele pão japonês super-masso, incrível, e eu basicamente fiz minha versão de uma dança Fortnite quando a caixa apareceu na minha porta. Torrada de chá tailandês, vamos gooo.
A geléia é realmente mais uma sobremesa; é uma geléia de kaya ao estilo do sudeste asiático, o que significa que é feita com leite de coco, ovos e açúcar, e quase tem a consistência de um creme ou pudim para barrar. O chá preto também é um ingrediente importante, é claro, assim como o anis estrelado quente, o tamarindo e o cardamomo para embalar um poderoso sabor de chá tailandês.
Eu não possuo uma torradeira – minha bancada está… lotada – então eu rapidamente tostei uma fatia da Seleção da Manhã na minha Sempre Pan com uma leve camada de manteiga e, em seguida, slathered na geléia. Porque eu sou um fã esquisito de fluffernutter, também adicionei um montão de marshmallow chicote no centro. Vocês… essas coisas são reveladoras. Foi difícil prever como uma bebida tão icônica se traduziria em um spread, mas é uma experiência sonhadora e cremosa que estou ansioso para repetir até raspar os últimos pedaços de geléia do pote. Enquanto era fabuloso em torradas, eu também podia ver misturá-lo em iogurte ou sorvete, ou espalhá-lo em um croissant quente [olhos rolam na parte de trás da minha cabeça com tanto prazer com o mero pensamento] .
Moon Man já colaborou com Umamicart em um geléia de kaya de açúcar de palma java , um é como um relógio , e um geleia de pandan kaya . (UMA pacote de amostra de todos os três na verdade está à venda agora.) Mas outra coisa que diferencia a nova geléia de chá tailandesa é que é por uma boa causa; para cada pote vendido, a Umamicart doará mantimentos para Coração do jantar , um programa patrocinado sem fins lucrativos que fornece refeições quentes e produtos alimentícios para membros idosos da comunidade asiática-americana de Nova York todas as semanas para combater a insegurança alimentar e o isolamento.
A geléia de chá tailandesa é disponível na Umamicart agora, então coloque suas patas nele antes que esgote (o que estou confiante de que acontecerá, e em breve). E pegue um pouco da Seleção da Manhã enquanto você está nisso. É um divisor de águas absoluto se você estiver fazendo uma torrada doce (embora também seja incrível para salada de ovo extrasuave ou sanduíches de carne, como os que você pode obter em muitas partes da Ásia).
Colmeia de doces, levante-se.
Pegue o Moon Man x Umamicart Thai Tea Kaya Jam em umamicart .
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