Em tempos de ansiedade ou estresse, encontro conforto na comida – e na televisão de realidade alimentar, às vezes ao mesmo tempo. Da loucura de Acertou em cheio! para os desafios culinários de Top Chef para o calor e britanismo de O grande bolo britânico , TV de comida é uma distração reconfortante. Neste inverno, encontrei dois shows – um novo, um antigo – que me proporcionaram isso.
Netflix As melhores sobras de todos os tempos! vem de Acertou em cheio! produtores Magical Elves, e está definitivamente relacionado a esse show. Mas também é o irmão mais calmo e seguro: se Acertou em cheio! é muita energia para você, experimente.
Em duas rodadas, três concorrentes devem criar pratos incorporando sobras, transformando-os em algo novo. Isso não é inovador; é essencialmente o mesmo resumo sobre Picado , onde a transformação e utilização dos ingredientes da cesta é a tarefa central.
Os heróis de As melhores sobras de todos os tempos A equipe de produção de são os produtores culinários que juntam as sobras, porque realmente parecem algo que está na geladeira há alguns dias: molho de feijão com líquido escorrendo na superfície, sanduíches meio comidos.
As melhores sobras de todos os tempos! não quebra a quarta parede como Acertou em cheio! faz, e de fato vai na outra direção, tentando esconder seus erros. (Há muito - e muito óbvio - ADR para o meu gosto.)
Mas é principalmente charmoso, com aquele charme ancorado na mesa dos jurados. Brilho Jackie Tohn apresenta e julga ao lado dos juízes David So e Rosemary Shrager. Eles são uma delícia, com muita brincadeira em sua interação, seja brincando ou brincando um com o outro.
As melhores sobras de todos os tempos! o juiz David So, o juiz/apresentador Jackie Tohn e a juíza Rosemary Shrager conversam com um concorrente durante o episódio 7. (Foto da Netflix)
Rosemary Shrager também julgou a primeira temporada de O confronto de culinária da grande família , e é ótimo para quebrar o que está funcionando e o que não está, especialmente em relação aos ingredientes.
David So é igualmente preciso, especialmente porque ele oferece conselhos realmente específicos e diretos aos competidores sobre como melhorar sua culinária na segunda rodada. A maioria dos jurados de programas de culinária não são tão explícitos sobre dirigir seus concorrentes, mas é uma ideia muito inteligente, porque esses concorrentes estão cozinhando apenas duas vezes para esses juízes, então é útil saber o que o público quer.
Outra maneira pela qual o programa diverge de seu irmão Netflix é que esses concorrentes são realmente muito bons no que fazem. Eles não são todos chefs profissionais, mas podem produzir comida com qualidade de restaurante com sobras de aparência nojenta. Eles certamente cometem erros, mas não são batendo e falhando como Acertou em cheio concorrentes de .
O conjunto está cheio de grandes e brilhantes recipientes para viagem, incluindo três que, empilhados juntos, formam a mesa dos juízes. James Connelly - quem é conjuntos projetados por O cantor mascarado , Fazendo isto , e a reinicialização de Desafio Duplo – projetou um espaço colorido e acolhedor, completo com uma caixa de comida chinesa tombada onde os competidores vão esperar o veredicto.
Essa combinação de capricho e elegância dá o tom de que esta é uma competição divertida, mas séria. Há trocadilhos abundantes (o vencedor ganha um casharole , uma caçarola cheia de $ 10.000 em dinheiro) e algumas bobagens na mesa dos juízes, além de uma geladeira que sai sozinha dos bastidores para trazer os ingredientes da segunda rodada.
No final do episódio, Sohn canta sobre o episódio enquanto toca guitarra e vemos uma montagem de cenas em câmera lenta do episódio. É sério e pateta ao mesmo tempo, o que talvez seja a melhor maneira de descrever As melhores sobras de todos os tempos! .
Melhor cozinheiro caseiro da Grã-Bretanha quer ser Bake-Off
A apresentadora do Best Home Cook da Grã-Bretanha, Claudia Winkleman, com os juízes Mary Berry, Chris Bavin e Dan Doherty. (Foto da BBC)
Mary Berry deixou O Grande Bake-Off Britânico porque saiu da BBC , e sua ausência foi profundamente sentida, especialmente quando Paul Hollywood e seus apertos de mão se expandiram para o espaço de autoridade que ela costumava ocupar.
O novo veículo estrelado por Mary na BBC foi O melhor cozinheiro caseiro da Grã-Bretanha , encurtado para Melhor Cozinheiro Doméstico para sua segunda temporada. Ambas as temporadas estão disponíveis via Hulu nos EUA.
Ela é encantadora, seja ela bebendo álcool ou expressando irritação. Muito embriagado, isso. Eu não estou reclamando! ela diz a um concorrente. Quando os outros dois juízes dizem que ela deve anunciar quem vai para casa, Mary brinca: Você é um bando de podres.
O show tenta replicar, mas não duplicar Mão na massa estilo e charme de , e só às vezes funciona. O cenário é encantador: cozinhas pequenas, quase idênticas, exceto com geladeiras personalizadas, então os concorrentes estão cozinhando em espaços que nos dizem um pouco sobre si mesmos. (A segunda temporada descartou estes, em troca dos bancos mais convencionais em filas, o que é lamentável.)
Os competidores moram juntos, então podemos vê-los fora da competição, mais ou menos Top Chef . Mas como isso não é Bravo, não há realmente uma sugestão de conflito pessoal; é o oposto, apoio extremo, como entrar na cozinha juntos, agarrando-se um ao outro em busca de apoio.
Mas não é por isso que ninguém vai assistir. A única razão pela qual eu experimentei o show foi por causa de Mary Berry. Embora eu tenha conhecido Mary Berry como juíza de produtos de panificação, ela escreveu mais de 80 livros de culinária, de acordo com o site dela , e aqueles livros de receitas nem todos estão focados em panificação. Sua expertise é vasta.
Se eu quisesse mais de qualquer coisa Mão na massa , estava ouvindo dela.
Infelizmente, em Cozinheiro Doméstico , os produtores fizeram uma má escolha para que Mary aparecesse ao lado de outros dois juízes, Chris Bavin e Dan Doherty. Eu posso apreciar que eles querem se estabelecer e sua credibilidade, mas são muitas vozes, especialmente porque elas parecem estar competindo umas com as outras.
Além disso, há a apresentadora Claudia Winkleman, a apresentadora do Strictly Come Dançando e A grande abelha de costura britânica , que está muito presente e muito, embora Mary a ajude com alguns divertidos olhares de soslaio e piadas.
Eles julgam três rodadas, então há ampla oportunidade para críticas. A primeira rodada é basicamente um prato de assinatura (a versão final do concorrente de uma coisa) e, em seguida, os vencedores do desafio - pode haver vários - escolhem o ingrediente principal para o segundo desafio.
Os competidores vão para casa e olham os livros de receitas e pensam no que podem fazer, mas a diferença é que eles não sabem o que vai ter na geladeira e na despensa, e isso afeta o que eles podem fazer com o ingrediente.
Os piores cozinheiros da segunda rodada vão para uma rodada eliminatória, que é julgada de uma maneira muito estranha: os competidores apresentam pratos e os juízes provam sem falar ou comentar. Isso pode aumentar a tensão para os competidores, mas não achei muito satisfatório.
Estou assistindo para ver os concorrentes enfrentando desafios e ouvir de Mary Berry sobre o quão bem-sucedidos eles foram. A série precisa de mais Mary Berry e menos de tudo o que a deixa de lado.
Como As melhores sobras de todos os tempos! , O melhor cozinheiro caseiro da Grã-Bretanha está fazendo um monte de coisas bem e, embora nenhuma seja a perfeição culinária, eles são comida de conforto perfeitamente satisfatória.
Melhores sobras de todos os tempos: B +
Melhor cozinheiro caseiro da Grã-Bretanha: B –