A melhor parte de Top Chef: All Stars LA até agora não está na TV, está no site da Bravo: Chama-se O que o Tom faria? , e o que o juiz principal Tom Colicchio está fazendo é beber vinho e cozinhar um pouco de comida usando as duras restrições de um dos desafios do programa.
Depois do primeiro episódio, que pediu aos chefs craques que cozinhassem com fogo a lenha na praia, Tom usa um fogo de lenha em um estúdio para criar ostras grelhadas com manteiga composta, prato que ele nos conta que faz em seu próprio fogo lugar, como se faz quando se tem lareira e ostras. Na cozinha do estúdio, Nilou Motamed serve taças de vinho e segura um leque no rosto de Tom, simulando o vento que os chefs tiveram que enfrentar na praia.
Se você encontrou Top Chef: All Stars LA ser tão decepcionante quanto eu , ou se você gosta de ver os jurados de reality shows enfrentando os mesmos desafios que os concorrentes, ou apenas aprecia uma rápida demonstração de culinária, esta série da web é uma delícia absoluta - cheia de toda a diversão e diversão e o cru culinária que está faltando no show real. (Por que o show é tão focado em não deixando seus concorrentes apenas cozinhar? )
Tom é o primeiro a admitir que não é ele tentando exatamente o mesmo desafio que os chefs fizeram durante o episódio. Não vou fingir que estou sob a mesma pressão que os chefs estão, não tenho um relógio contra o qual estou lutando - todos os meus ingredientes já estão aqui, não vou correr pela despensa , diz ele no primeiro episódio.
Nilou, o ex-editor do Comida e Vinho quem substituído por Gail Simmons durante Top Chef Kentucky , está com Tom na cozinha, bebendo vinho, fazendo perguntas e às vezes ajudando e às vezes apenas brincando e brincando.
Nilou Motamed, juiz do Top Chef Kentucky e co-apresentador do What Would Tom Do (Foto de Bravo)
Até a edição está se divertindo, polvilhando gráficos e efeitos sonoros, ou incluindo o momento em que uma câmera passa pela equipe para nos mostrar um paramédico sentado ao lado dos fornos, olhando para o telefone.
A série da web é parte aula de culinária, parte bebedeira de vinho. Os episódios são apenas cinco ou seis minutos. A parte decepcionante é que, embora quatro episódios de Top Chef: All Stars LA foram ao ar a partir desta noite, apenas dois episódios do spin-off foram lançados até agora: um em que Tom tenta o primeiro desafio do fogo de madeira e um para o desafio do mercado do fazendeiro desta noite:
- Tom Colicchio assume o desafio de eliminação de fogo de madeira!
- Tom Colicchio se torna vegetariano com seu Agnolotti artesanal
Eu me pergunto por que o O que o Tom faria? episódio estreou antes do episódio de Top Chef em que seu desafio se baseia, embora a série online não tenha spoilers reais para o episódio.
Também me pergunto por que pulou dois episódios; Eu adoraria ver Tom tentar o desafio rápido do arroz frito do episódio três.
Tom disse ao The Hollywood Reporter que ele está lançando esta série como um conceito há algum tempo:
Nos últimos dois anos, eu estava lançando o show. Finalmente, eles disseram que era a época certa para fazê-lo. Sempre me perguntam: ‘O que você teria feito? Como você teria [abordado um Top Chef desafio] se você estivesse competindo?'
Bem, quando eu tinha 26 anos, eu teria me saído bem no show. Se eu tivesse que fazer isso amanhã? Não. Mas as pessoas me perguntam sobre isso o tempo todo. Eu tento nunca fazer a coisa em que digo a um chef: 'Bem, eu teria feito X, Y e Z.' Porque não os estou julgando pelo que eu teria feito; Estou julgando-os pelo que fizeram. Eu tento não me colocar nesse headspace.
Mas eu penso comigo mesmo: 'O que eu faria em um desafio?' Então, eu queria fazer isso como um show, mas queria que fosse divertido e que quebrasse a parede. Vemos as câmeras, interagimos com as câmeras.
[O juiz da 16ª temporada, Nilou Motamed] está comigo, o que é ótimo, e é simplesmente fantástico. Houve algum debate sobre se eu teria que fazer isso no tempo que foi atribuído aos chefs, e eu fiquei tipo, ' Não. Pare com isso agora .’ Às vezes, os chefs tinham oito horas para fazer alguma coisa! Você quer trabalhar em um show por oito horas? Eu não acho!
Digo logo de cara: Não, não vou fazer isso no tempo previsto. Não, não estou cozinhando na praia. estou no estúdio. Eu recebo tudo isso. Vamos esclarecer isso imediatamente, porque eu sei que vou conseguir muito disso. É uma peça divertida. É legal, porque algumas das coisas que faço no programa são coisas que eu nunca cozinharia.
Estou feliz que finalmente foi produzido – e espero que continue, com mais episódios e talvez como uma versão expandida. Eu assistiria meia hora inteira disso, talvez com Tom cozinhando os desafios da temporada passada.
Com todo o artifício de Top Chef 's competição e drama despidos, é divertido apenas assistir a um chef talentoso e um foodie na cozinha, cozinhando e se divertindo.