Como entrar em forma sem cortar o álcool

Se você realmente quer ficar em forma, as pessoas costumam dizer que o álcool é definitivamente um não-não. Mesmo alguns drinques no fim de semana vão se transformar em gordura e ir direto para o seu intestino. Como resultado, todo o trabalho duro que você fez na academia será desfeito mais rápido do que Superman perdendo seus poderes sempre que um pedaço de criptonita aparecer. A única maneira de conseguir o corpo que você deseja, está implícito, é evitar o álcool completamente. Ou é?

Ao contrário da crença popular, apenas uma fração do álcool que você bebe acaba sendo armazenada como gordura. Além do mais, estudos mostram que é possível beber álcool regularmente - todos os dias, em alguns casos - e ainda perder peso. (Contanto que você beba com moderação, é claro, e não engole um pacote de seis no sofá a cada duas noites.) Aqui está uma análise mais detalhada da ciência sobre álcool e perda de peso e o que tudo isso significa para você.

Primeiro, menos de 5% do álcool que você bebe é convertido em gordura. No entanto, isso não significa que não tenha efeito no ganho de peso. Em vez disso, o álcool reduz a quantidade de gordura que seu corpo queima para obter energia. Apenas dois copos de vodka e limonada diet foi mostrado para cortar a oxidação lipídica de todo o corpo - uma medida de quanta gordura seu corpo está queimando - em mais de 70 por cento.

Em vez de ser armazenado como gordura, o álcool é convertido em uma substância chamada acetato. O acetato é liberado na corrente sanguínea e tem precedência sobre o metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras. A maneira como seu corpo responde ao álcool é muito semelhante à maneira como lida com o excesso de carboidratos. Embora o carboidrato possa ser convertido diretamente em gordura, este não acontece a menos que você esteja comendo grandes quantidades dele.

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Em vez disso, um dos principais efeitos da superalimentação com carboidratos é que ele substitui a gordura como fonte de combustível. Ao suprimir a queima de gordura, permite que a gordura em sua dieta seja armazenada com muito mais facilidade, além de reduzir a quantidade de gordura armazenada que é queimada. O que isso significa é que o álcool aumenta o armazenamento de gordura apenas quando você ingere mais calorias do que queima. Na verdade, existem muitos estudos por aí que mostram que você pode beber álcool e ainda perder gordura, contanto que seja sensato a respeito disso.

Em um experimental , pesquisadores da Colorado State University fizeram com que um grupo de homens bebesse duas taças de vinho todas as noites durante a refeição noturna. Depois de seis semanas, nada aconteceu. O peso dos homens não mudou e nenhuma gordura foi ganha. Veja como os pesquisadores resumem suas descobertas:

Outro estudar do mesmo grupo de pesquisa mostra quase a mesma coisa. Beber duas taças de vinho, cinco noites por semana durante dez semanas, não teve efeito no peso corporal ou na porcentagem de gordura em um grupo de mulheres sedentárias com sobrepeso.

Cientistas alemães da Universidade de Hohenheim recrutou um grupo de 49 indivíduos com sobrepeso e os designou para uma das duas dietas de 1.500 calorias. A primeira dieta incluía uma taça de vinho branco todos os dias e a outra um copo de suco de uva. Depois de três meses, o grupo do vinho acabou perdendo um pouco mais de peso - 10,4 libras contra 8,3 libras no grupo do suco de uva - embora esta não seja uma diferença estatisticamente significativa.

Em suma, não há nada inerentemente engordante no álcool. O que engorda é comer alimentos em demasia de forma consistente em relação às suas necessidades energéticas. Contanto que sua dieta geral o coloque em um déficit de calorias, você pode perder gordura sem se livrar do álcool.

Então, por que o álcool tem uma reputação tão ruim quando se trata de perda de peso? O problema não está necessariamente nas calorias, mas na maneira como o álcool afeta seu comportamento alimentar. O álcool pode atrapalhar suas tentativas de emagrecer porque tem um efeito desinibidor, tornando mais difícil resistir à tentação de comer certos alimentos.

Estudos mostram que você tende a comer mais se uma refeição for servida com uma bebida alcoólica do que se a mesma refeição fosse servida com um refrigerante. Portanto, você é atingido duas vezes - uma das calorias da bebida alcoólica e, novamente, do aumento subsequente na ingestão de calorias.

Quando um grupo de mulheres foi perguntado para provar biscoitos depois de beber vodca e limonada diet, ou um placebo de cheiro e sabor semelhantes, acabavam comendo mais depois de beber a vodca. Dos três principais fatores de estilo de vida que estimulam a ingestão alimentar espontânea, o álcool está no topo da lista, à frente de assistir TV e privação de sono.

Imagine o seguinte: é sexta-feira à noite e você saiu para jantar com alguns amigos. Você decidiu com antecedência que vai ceder um pouco, mas apenas com moderação. Você se senta para tomar alguns drinks antes do jantar e promete a si mesmo que vai tomar apenas um. Mas esse logo é seguido por outro, e depois outro.

Como a luz fraca de um sol poente, sua capacidade de resistir à vontade de comer certos alimentos diminui gradualmente. Em seguida, o efeito do que diabos entra em ação, e qualquer tentativa de limitar o que você come é silenciosa, mas rapidamente abandonada. As inibições são perdidas e o interruptor de restrição alimentar é colocado na posição desligado. É uma ladeira escorregadia que termina com uma ida ao McDonald's nas primeiras horas da manhã de sábado.

Mas isso não é tudo. O treino que você planejou fazer no sábado vai pela janela, substituído por assistir à compulsão da nova temporada de Narcos . Você está cansado, com fome e irritado consigo mesmo por deixar as coisas passarem. Para se sentir melhor, você acaba comendo ainda mais, embarcando em uma farra de junk food que dura de algumas horas a alguns dias. Eu já estraguei tudo , você diz a si mesmo, então vou fazer o que quero pelo resto do fim de semana .

A decisão é abandonar sua última missão para entrar em forma e começar de novo em uma data posterior, seja na próxima semana, no próximo mês ou no próximo ano. Em suma, é equivocada a ideia de que o álcool se transforma automaticamente em gordura e vai direto para a cintura. O álcool freia a queima de gordura enquanto ela é metabolizada pelo seu corpo. Mas não é mais provável que você pare de perder peso do que o excesso de calorias de carboidratos ou gordura.

O álcool em si, consumido com moderação, não terá um impacto negativo na perda de gordura, desde que seja contabilizado em seu orçamento calórico semanal. O álcool pode torpedear suas tentativas de entrar em forma, no entanto, por meio do efeito dominó que às vezes exerce sobre seus hábitos alimentares e de exercícios nas horas e dias seguintes. Muito álcool tem o potencial de prejudicar seu progresso de uma forma que vai além do seu conteúdo calórico sozinho. Assine a nossa newsletter para que o melhor do Tonic seja entregue em sua caixa de entrada.