Veja mais →Deve ser fácil de comer, certo? Afinal, literalmente todos nós precisamos fazer isso para sobreviver. Acontece, no entanto, a necessidade imutável de ingerir nutrientes não garante que seja divertido ou fácil de fazer. Em vez disso, nosso relacionamento com a comida vacila com base em nosso humor, nossa saúde mental e a presença de estressores externos, para citar alguns fatores da equação.
Hmm - mau humor, piora da saúde mental e muitos estressores externos. Esse tipo de cenário soa alguma coisa para mais alguém? Nas últimas semanas, tenho me sentido tão totalmente desinteressado no processo de inventar coisas para colocar em meu corpo que minha relação com a comida se tornou totalmente adversa. Estou frustrado por precisar comer e envergonhado porque a tarefa de fritar um ovo, espalhar manteiga de amendoim em uma torrada ou assar algumas batatas-doces e jogá-las em uma pilha de verduras se tornou árdua e repulsiva.
Aparentemente, eu não sou a única pessoa lutando contra demônios na cozinha, especialmente quase um ano em confinamento nacional. Algumas pessoas podem ter entrado [nesta pandemia] sem desafios anteriores com alimentos e os desenvolveram simplesmente porque havia comida, Ashley McHan , um terapeuta especializado em trabalhar com clientes em distúrbios alimentares e traumas, disse. Se tudo o mais que era bom para você não estava lá, você procurou o que estava lá.
Só porque a comida está ligada a trauma ou estresse agora, porém, não significa que tudo está permanentemente perdido. AMediaMenteconversou com alguns especialistas sobre por que a maneira como nos sentimos em relação à comida pode ser muito complicada agora, e o que fazer para desvendar associações negativas e emergir do outro lado, famintos e animados.
A comida arrasou muito com o nosso estresse pandêmico
Como o país fechou na primavera de 2020, nossa necessidade de comer não parou. Essa é uma grande parte da razão pela qual a comida se tornou um ponto focal: os supermercados ficavam abertos quando basicamente nada mais estava, o que significa que a cozinha se tornou um dos únicos lugares para quebrar a monotonia assustadora da vida dentro de casa.
Inicialmente, a nutricionista nutricionista Jen Bruning disse que isso foi uma bênção para o relacionamento de muitas pessoas com cozinhar e comer. Com mais tempo em casa e menos planos, as pessoas estão adquirindo habilidades na cozinha que não tinham antes ou não usavam há anos, Bruning, que atua como porta-voz da mídia nacional para o Academia de Nutrição e Dietética , disse. Ter confiança e tempo para experimentar novos alimentos / receitas pode ser muito libertador e ajudar a melhorar nossa relação com os alimentos.
Mas, à medida que o bloqueio se arrasta, McHan disse que o motivo pelo qual o entusiasmo pela culinária está diminuindo para tantas pessoas é simples - e químico. A perspectiva de fazer uma refeição já não nos enche dedopamina, o neurotransmissor que ela disse é liberado quando antecipamos o quão bem um evento futuro nos fará sentir, motivando-nos, portanto, a fazê-lo. Antes de você ter assado e cozido todos aqueles alimentos, havia entusiasmo em fazê-lo. A experiência imaginada de, isso vai me fazer sentir melhor! foi capaz de conduzir o comportamento.
Agora, porém, todos nós sabemos muito mais sobre o que é necessário para fazer nosso próprio pão, digamos, de massa fermentada - o que diminui seriamente a novidade e torna mais difícil ficar motivado para transformar aquela entrada em pão. Em suma, a comida costumava ser um mecanismo conveniente de enfrentamento. Agora, é mais como um fardo.
Estamos todos exaustos (e provavelmente deprimidos)
Aqui estão, de acordo com a nutricionista Bruning, algumas pequenas coisas que podem potencialmente azedar a relação de alguém com a comida: mudanças de peso, mudanças no estado de saúde ou um novo diagnóstico, trauma ou abuso passado ou atual, restrições financeiras / desemprego, (des) informações ou alegações exageradas sobre possíveis danos de alimentos, ingredientes ou métodos de produção de alimentos, pressão dos colegas / vergonha nas redes sociais, alimentação desordenada ou um distúrbio alimentar .
Se você não experimentou pelo menos uma dessas coisas no ano passado, estou com inveja - mas sinceramente feliz por - você. Para o restante de nós, essas são algumas razões concretas pelas quais a comida pode ser um pouco menos atraente agora. A palavra que dou a isso é fadiga, disse McHan. Quando as coisas que gostávamos deixam de ser agradáveis, quando não conseguimos encontrar nada que seja atraente ou que nos empolgue, quando tudo parece entorpecido, é um sinal de depressão - é esse nível baixo, depressão crônica em nossa cultura.
McHan disse que há mais de uma reação relacionada à comida para esse tipo de depressão. A única coisa certa é que algo provavelmente vai mudar, especialmente se a comida costumava ser uma fonte de alegria. Algumas pessoas nesse estado comerão mais sem pensar, porque é apenas uma parte do preenchimento do espaço e do tempo e o que parece um vazio, disse ela. Outras pessoas no mesmo estado não comem. É mais como se nada soasse bem, e essa falta de interesse leva à falta de comida.
Comece pequeno para construir novos hábitos - dentro e fora
Obviamente, não há muito que possamos fazer para alterar as razões culturais que tantas pessoas se sentem tão mal agora. Mas há coisas que podemos fazer em um nível individual para fortalecer habilidades de enfrentamento mais positivas e recuperar uma posição neutra com comida e comer - mesmo que não gostemos, pulando de alegria com a ideia de um feijão branco assado agora. Uma das maiores coisas é fazer um esforço concentrado para focar no positivo. McHan disse que o pensamento positivo é um processo e você terá que fazer um esforço para praticá-lo antes que se torne automático.
Quanto mais tempo passamos pensando sobre as coisas que realmente queremos que nosso cérebro procure: o que há de bom no mundo, pessoas conectadas, pessoas se divertindo, aproveitando a vida, todas as coisas boas ... Quanto mais pensamos sobre isso coisas, mais nosso cérebro aprende a pensar sobre essas coisas, disse McHan.
Ela também conectou o poder do pensamento positivo para fazer sua dopamina fluir mais uma vez e construir sua motivação para fazer comida que você realmente queira comer. Se eu quiser cozinhar de novo, vou me imaginar no processo de cozinhar, se é isso que eu amo, ou no processo de comer, porque é isso que eu amo, disse ela. Eu poderia tb tenho que imaginar minha cozinha limpa depois.
Ainda assim, saber que você está preso em um ciclo de emoções negativas sobre comida não é tudo. McHan disse que resistir a seus impulsos subconscientes e habituados, aos hábitos que você consolidou em sua vida diária que seu cérebro agora antecipa e solicita, ainda é um desafio. É, no entanto, o primeiro passo necessário para a construção de novos hábitos mais saudáveis. Quanto mais você não faz e sente o desconforto de não fazer, mais você faz outra coisa, constrói um novo hábito, disse ela.
Esses novos hábitos podem ser externos ou internos. Bruning disse que reformular a maneira como você pensa sobre a comida é um passo para reformular a maneira como você se sente a respeito dela também: Você consegue ver a comida como sua parceira? Como um amigo que está lá para abastecer e satisfazer você? Você pode ter um relacionamento com seu próprio corpo que honre o que ele precisa, deseja e é melhor apoiado por ele?
Reduzir sua relação adversa com a alimentação é um grande primeiro passo - mas McHan advertiu contra esperar que muito para mudar cedo demais. Em vez disso, os ajustes incrementais têm mais probabilidade de colocá-lo no caminho do sucesso. Quando se trata de mudanças, não vai ser a melhor e mais difícil coisa que sei que seria maravilhosa para mim, disse ela. Tem que ser a coisa menor e mais administrável, porque sua mente e seu corpo passaram por uma fase difícil, e temos que construir devagar. Basicamente, em vez de tentar se tornar um mago da preparação de refeições da noite para o dia, comece realmente fazendo uma lista de compras em vez de vagar pelos corredores em um estado de fuga estressado.
Lembre-se do que a comida pode fazer por você
Dar pequenos passos no sentido de reformular seus hábitos alimentares e mentalidade alimentar deve ajudar a trazê-lo para mais perto de todas as qualidades grandes e necessárias dos alimentos, tanto física quanto mentalmente. Lembrar-se de tudo o que a comida faz por nós diariamente pode nos ajudar a enfrentar outras lutas diárias também.
A comida é uma das coisas mais básicas que temos, disse McHan. Você sabe, aquela sensação de quando você ainda não comeu e sua mente está simplesmente descontrolada? E então, você já comeu e, de repente, você é como, OK, estou de volta! Isso nos deixa aterrados. Isso nos dá energia, nos dá clareza. É quando fazemos as coisas fora de equilíbrio que se torna uma estratégia de enfrentamento inadequada.
A chave é o equilíbrio: não coloque comida em um pedestal ou direto para o lixo. A comida é fundamental, disse Bruning. Todos nós precisamos disso, e nosso conjunto de gostos e desgostos é exclusivamente nosso. Sentir-se livre para honrar os gostos, desgostos, necessidades e desejos do seu corpo pode ajudar a aliviar o estresse em torno da comida e da alimentação, o que pode ajudar a diminuir o estresse em geral.
Níveis de estresse reduzidos, energia, clareza, aterramento na realidade ? OK é isso! Eu terei o que eles estão tendo.
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