Assistir a alguém tentando transformar uma ideia em algo tangível contribui para um bom reality show, seja uma entrada ou um noivo de 90 dias.
Assistir alguém pegar uma coisa existente e tentar transformá-la em uma coisa melhor e maior – bem, isso também é uma ótima TV.
Isso é o que está em oferta de Menu de um milhão de libras , uma série de seis episódios da BBC Two que agora está na Netflix. Os donos de restaurantes esperançosos têm a chance, em três dias, de levar seus negócios existentes para o próximo nível.
É a combinação perfeita de investimento em ideias e show de melhoria de negócios, Shark Tank atende Ramsay's Kitchen Nightmares (o original, não o lixo ).
O formato do Million Pound Menu é simples: as pessoas têm três dias para testar sua ideia para um restaurante – e também para convencer os investidores a comprar seu conceito para um restaurante que poderia estar na rua principal.
Tangente coloquialismo britânico: quando comecei a assistir, deduzi de pistas de contexto que High Street era um lugar em Londres. Na verdade. Desde então, aprendi, através de pesquisas (eu pesquisei no Google) e consulta com um expatriado (perguntei a um amigo), que a rua principal é um nome genérico e às vezes próprio que se refere à rua central de uma cidade, que pode ou pode não ser literalmente chamado de Alto.
Em outras palavras, esses investidores – que vêm de uma variedade de perspectivas diferentes – estão procurando por conceitos de restaurantes que possam existir em qualquer lugar, em áreas de alto tráfego.
Os empresários não estão começando do zero, no entanto; todos eles têm negócios de alimentos existentes, seja para viagem produzida em sua cozinha doméstica ou estandes em festivais.
E há uma grande variedade de cozinhas, desde o vegano tailandês (o brilhantemente chamado Greedy Khao) até a massa de biscoito (Naked Dough) e o macarrão rodado em uma enorme roda de queijo (The Cheese Wheel).
Três dias para tentar algo novo
Seu primeiro dia é um teste, quando abrem seu restaurante ao público. O anfitrião Fred Sirieix aparece, experimenta a comida e oferece feedback e incentivo. Ele faz muita narração e contextualização, e isso é útil, mas fica melhor conversando com os empreendedores.
O show pula todo o planejamento do menu e design de interiores; isso aconteceu fora das câmeras, então eles aparecem e lá está o restaurante, com a decoração que eles escolheram.
O espetáculo foi filmado em novembro passado em Manchester em Spinningfields, e usa os mesmos dois espaços em cada episódio, então é divertido ver conceitos totalmente divergentes se manifestando nas mesmas caixas.
No segundo dia, os investidores em potencial primeiro experimentam a comida – que pode ou não ter mudado com base no feedback dos clientes do primeiro dia – e depois se reúnem em particular com os empreendedores para discutir detalhes.
O restaurante abre mais uma vez no terceiro dia, quando os investidores vêm observar e ver como a equipe e o conceito são funcionais, e que feedback – se houver – a equipe incorporou. E então os investidores decidem se vão realizar os sonhos ou se vão embora.
A maior parte disso se desenrola em um ritmo perfeito.
O apresentador do Million Pound Menu Fred Sirieix (à esquerda) com o criador do The Cheese Wheel, Graham Bradbury. (Foto da BBC Two)
Dois restaurantes, muitas possibilidades
O Million Pound Menu estreou na BBC Two em maio e chegou à Netflix nos EUA logo após terminar sua exibição lá. Foi rapidamente renovado.
Cada episódio segue dois conceitos de restaurante, mas eles não estão em competição. E podem ter um ou quatro investidores interessados. No início de cada episódio, um painel de investidores em potencial assiste às fitas de apresentação e decide se quer participar ou não.
Este não é um programa que impõe regras arbitrárias sobre a realidade. Então, quando apenas um investidor está interessado, isso é tão observável quanto quando quatro investidores estão potencialmente competindo entre si por uma participação em um conceito de restaurante.
O Million Pound Menu tem menos clareza do que eu gostaria com as ofertas de investimento e arremessos. O Shark Tank me treinou para ser um especialista em tais assuntos, então gostaria de mais alguns detalhes.
Certamente há tempo para mais discussões sobre números e ofertas. Isso porque, em seus momentos de reality show mais americanos, o Million Pound Menu faz seus participantes sentarem e esperarem uma hora para ver se algum investidor (ou investidores!)
Isso acontece no final do terceiro dia. Fred Sirieix está lá com eles, pronto com champanhe caso as coisas aconteçam, mas ainda é um trabalho árduo.
Com as extensas tomadas de um relógio, uma porta fechada e uma cadeira vazia, ele se esforça demais para espremer o drama de um prazo arbitrário. Esse tempo seria melhor preenchido com informações ou acompanhamentos para ver o que aconteceu após o show.
Mas isso é um pequeno equívoco. O resto continua fascinante: as pessoas adaptam seus conceitos e fazem mudanças com base no feedback; os investidores ponderam o que funciona e o que não funciona.
Cada investidor valoriza coisas diferentes, é claro, e às vezes tem ideias muito diferentes sobre o que quer. Alguns empreendedores são teimosos; outros são receptivos a tudo.
Alguns entram em seu próprio caminho; alguns aproveitam ao máximo a oportunidade. Todos eles têm viagens divertidas.
A melhor parte de Top Chef A guerra dos restaurantes é assistir os chefs tentarem entregar um conceito, e esse é o show inteiro aqui, apenas substituindo o drama periférico e a competição por apostas da vida real.